HAMBURGARE Mozzarellaburgare

1 hamburgerbröd eller annat valfritt bröd 1 msk lättcrème fraiche lite strimlad isbergssallat 1/2 skivad tomat 1 hamburgare 1 tsk smör eller margarin 2 skivor mozzarellaost tunna skivor rödlök färsk basilikablad.

Dela brödet och stryk på lättcrème fraiche. Strö över sallaten och lägg på tomatskivorna. Stek hamburgaren i fettet och lägg den direkt på tomaterna, därefter mozzarellan och rödlöken och sist överdelen av brödet. Garnera med basilikan. En härlig blandning med smak av Italien!
  Ratatouillehamburgare

1 rödlök 1 squash 1 röd, gul & grön paprika 1 msk olja italiensk salladskrydda salt
1 hamburgare:
1 bröd, gärna grövre typ grahamsbulle 1 sallatsblad 1 hamburgare 1tsk smör eller margarin 1/4 av ratatouilleblandningen 1/4 av het tomatsalsa

Skala rödlöken och grovhacka den. Klyv, kärna ur och skär paprikorna. Värm oljan i en stekpanna eller wok och lägg i alla grönsaker och låt fräsa några minuter utan att den får färg. Smaka av med italiensk salladskrydda och salt. Dela brödet och lägg på sallatsbladet. Stek hamburgaren i fettet och lägg den genast ovanpå sallatsbladet och fördela 1/4 av ratatouillen över och sist tomatsalsan. Lägg på andra halvan av brödet och servera omgående.

Tips! Matlagningsyoghurt smaksatt med riven pepparrot smakar gott till. Detta är en härligt sund hamburgare med tydlig grönsakssmak!
  Mangoburgare

1 pitabröd lite strimlad isbergssallat tunna skivor rödlök 1 hamburgare 1 tsk smör eller margarin 1/2 skivad tomat 1/4 av mangodressingen 2 pepperoni

Lägg strimlad sallat i botten på brödet. Stek hamburgaren i fettet och lägg den tillsammans med rödlöken i brödet. Lägg i tomatskivorna och häll på dressingen och stick sist ned några pepperoni.
  Pariserburgare

1 skiva vitt bröd formfranska eller liknande 1 hamburgare 1 tsk smör eller margarin 1/2 liten gul lök i skivor 1 msk chilisås 1 ägg 1 tsk smör eller margarin (till ägg) 1 sallatsblad

Stek eller rosta en skiva vitt bröd och lägg på ett sallatsblad. Stek en hamburgare och lägg på skivad stekt lök, lite chilisås och toppa med stekt ägg. Garnera med persilja.
  Hamburger Anglais

1 hamburgare 1 tsk smör eller margarin 3 skivor inlagd rödbeta 2 tsk kapris 1 skiva bacon 2 medelstora potatisar eller frysta pommes chateau alt. pommes frites 2 tsk smör eller margarin

Börja med att tärna rödbetsskivorna. Stek hamburgaren i fettet och lägg den på en tallrik (som gärna kan vara värmd). Stek också baconskivan snabbt utan fett och låt den rinna av på hushållspapper och lägg den på hamburgaren. Strö över rödbetshacket och kaprisen. Servera med pommes chateau.

Tips! Istället för pommes chateau kan man bjuda på potatismos till, det smakar också mycket gott.